Bœuf carottes
Des repas qui créent des souvenirs
RENNES
Découvrez l'art de la cuisine personnalisée avec Boeuf Carotte, votre service de cheffe et traiteur à domicile basé à Rennes et intervenant dans toute l'Ille-et-Vilaine.
Passionnée par les herbes et les aromates et amoureuse de la cuisine traditionnelle française et de la cuisine méditerranéenne, je mets mon expertise culinaire à votre service pour vous offrir des expériences gastronomiques uniques.
Que ce soit pour un dîner en famille, une occasion spéciale, un événement d'entreprise ou simplement pour vous simplifier la vie, je m'engage à vous offrir une expérience sur mesure et adaptée à vos besoins et votre budget.
Laissez-moi vous faire découvrir de nouvelles saveurs et vous aider à créer des moments inoubliables!
Choix de la prestation
Découvrir la Bretagne
1/ Apéritif
Galettes saucisses
Velouté de cèpes aux châtaignes
Bouchées de rillettes aux 2 saumons
Saint Jacques snackées au beurre d'ail
2/ Plat
Boeuf carottes et gratin dauphinois
3/
Mousse au chocolat et sablé breton
Far breton
Anniversaire
Apéritif :
Pain pita aux falafels et tzatziki
Focaccia jambon aux herbes et burratta
Bouchées de rillettes aux 2 saumons
Gazpacho au piment d'espelette
Petits pains aux légumes grillés et à la mozzarella
Entrée : Ceviche de St Jacques citron vert et coriandre
Plat : Saltimbocca de veau et crumble de légumes d'été
Dessert : Merveilleux au speculoos et chocolat blanc
Déjeuner
1/ Apéritif
Focaccia prosciutto cotto et crème de mozzarella au basilic
Pita farcie à la viande
Pita au falafel et tzatziki
Oeuf mimosa
Velouté glacé de petit pois
2/ Entrée
Ceviche de bar au fruit de la passion
3/ Plat
Gigot de 7 heures, pommes de terres grenailles et crumble de légumes
4/ Dessert
Pavlova aux fruits rouge
A choisir
1/ Apéritif (3 à choisir parmi)
- Rillettes aux deux saumons
- Focaccia prosciutto cotto et crème de mozzarella au basilic
- Tomatokeftedes et kolokythokeftedes (beignets de tomates et de courgettes grecs) et sauce au yaourt (compte pour 2 pièces)
- Club sandwich oeuf mimosa et concombre
- Pita farcie à la viande
- Pita au falafel et tzatziki
- Mini pains aux légumes grillés et à la mozzarella
- Oeuf mimosa
- Gaspacho
- Velouté glacé de petit pois
2/ Entrée (1 à choisir parmi)
- Gravlax de saumon
-
Ceviche de bar au fruit de la passion
-
Tartare de veau à l'italienne
-
Tartare saumon, avocat et mangue
-
Millefeuille de légumes d'été
3/ Plat (1 à choisir parmi)
- Filet mignon mariné, pommes de terres grenailles et crumble de légumes
- Boeuf carottes et gratin dauphinois
- Gigot de 7 heures et purée aux agrumes
- Rôti de veau à l'italienne purée de céleri rave et gratin de carottes au parmesan
- Saltimbocca de veau et caponata sicilienne
- Porchetta herbes et fenouil et gratin dauphinois
- Osso bucco à la milanaise et risotto safrané
4/ Dessert (2 à choisir parmi)
- Pavlova aux fruits rouge
- Tarte au citron meringuée
- Tarte aux fraises
- Tiramisu au café ou fruits rouge
- Merveilleux au speculoos et chocolat blanc
- Entremet glacé à la framboise
Bœuf carottes en images
