Barbara Pinon
Ma cuisine ne cherche pas l’étoile, mais la lumière dans les yeux de ceux qui partagent la table
Le plaisir de faire plaisir, l'art dans l'assiette, voilà ce qui m'a donné envie de devenir chef à domicile et événementiel. J'aime raconter une histoire quand je cuisine, en créant des plats personnalisés qui reflètent la personnalité de mes clients. Après avoir passé 2 ans aux États-Unis, je reviens en France voulant aller aux contact hunain, ce qui rend mon service unique .
Formée par des maîtres japonais dans l'art du sushi, je cuisine maintenant principalement une cuisine fusion France-Asie, tout en aimant la cuisine italienne et méditerranéenne.
Toutes mes prestations beneficient d'une serveuse sans frais supplementaire
⚠️L’achat des marchandises ne sont pas compris dans les prix , et les prix sont par personnes
Et depuis peu je possede mon diplome de formatrice pour adultes dans le domaine HCR sous le nom de Signature Gourmet Consulting
Choix de la prestation
Menu Santé
Un menu santé raffiné en français, débutant par une fine gelée d’eau de tomate au basilic, suivie d’un carpaccio de Saint-Jacques au citron caviar et huile de cameline. En plat principal, choisissez un mets entre lieu noir basse température au jus de coquillages safrané ou filet de veau en croûte de noisettes et courgettes.
Menu de la Mer
Un menu de la mer , avec une focaccia marine en entrée, un shrimp roll en première course, au choix un thon snacké aux légumes méditerranéens ou des gambas flambées sauce gin en plat principal, puis un dessert parmi un assortiment de fromages ou une crème brûlée.
Menu italien
Menu italien avec assortiment de tapas Italie pour débuter, gaspacho de tomate à la crème de burrata et basilic en première entrée, puis au choix pâtes aux palourdes ou Burger Italien en plat principal, tiramisu café ou fruits rouges en dessert.
Menu Gourmet
Entree
Soupe froide de petit pois menthe fêta
Plat
Pave de saumon - Riz aux agrumes
OU
Filet mignon de porc cuit sur braise - Legumes a la provencale
Fromage OU Dessert
Menu découverte
Entree
Soupe froide de courgette
Plat
Gnocchi frais -
Creme tomate basilic burrata à l’huile fumée
Ou
Cuisse de Poulet cuisson basse temperature
Ecrase de pomme de terre
Dessert sur mesure et sur demande du client
Menu Japonais
A partager minimum 2 personnes : Assortiment de Gyoza maison
Salade choux blanc
Tataki de Saumon
Yakitori boeuf fromage
Shasimi de Thon
Yakitori poulet caramel
Soupe Miso
Yakisoba (Plat traditionnel Japonais a base de Nouilles
sautees)
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